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Das goldgelbe Distelöl hat mit über 75 % den höchsten Anteil an der essentiellen mehrfach ungesättigten Linolsäure und war deshalb schon immer ein beliebtes Diätöl.
Es soll den Fettstoffwechsel positiv unterstützen.
Allerdings ist es sehr hitzeempfindlich und sollte deswegen nur für die kalte Küche verwendet werden.
(Die Analysenwerte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen)